Nous avons séléctionné une gamme de vinaigres balsamiques autenthiques et traditionnels SANS colorants SANS conservateurs SANS caramel.
Le vinaigre balsamique traditionnel est obtenu à partir de moût de raisin cuit porté à maturation par une lente acétification obtenue par fermentation naturelle et graduellement concentré au moyen d'un très long vieillissement dans une série de tonnelets de différentes essences,sans aucun ajout de substances aromatiques.
PASTA e DOLCE vous propose le VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL de Modena à 25 ans de vieillisssement.